Компания входит в холдинг «ABA INTERGROUP»
eng bul rus

Украина,


tel/fax: +38(044)392-19-07
tel GSM: +38(057)728-52-31
tel GSM: +38(050)301-50-93

Болгария,


tel/fax: +359(2)491-33-88
tel GSM: +359(56)91-98-13
tel GSM: +359(88)857-48-00

Россия,


tel/fax: +7(499)703-30-63
tel GSM: +7(4722)42-11-75
tel GSM: +7(919)435-03-20

СЫВОРОТКА ПОДСЫРНАЯ

Цена: 145грн.

Цена: 145грн.

30% и 45% ДЕМИНЕРАЛИЗАЦИИ сыворотка подсырная

 

 

Состав:  изготовлено  путём  сушения  сыворотки, подверженной деминерализации, полученной в процессе производства созревающего сыра


Содержание жира - не более  1,5%


Содержание белка  -  не менее  11 %


Содержание сахара -  не менее 70 %


Энергетическая ценность  100 гр. продукта   -   321 Ккал


Хранить при t от 0 до 10?С и относительной влажности воздуха не более 85%.


Вид фасовки: Мешки по 25 кг. 

 

 

Сыворотку подсырнаю изготовляют путем высушивания подсырной, казеиновой или творожной сыворотки, которые получают в результате переработки молока. Сыворотка подсырная производиться исключительно из качественного сырья, которое не подвергалось каким-либо генетическим изменениям.

 

Сыворотка должна обладать сладко-солоноватым вкусом, с кислинкой, не иметь посторонний привкус или запах. По консистенции это белый или светло-желтый тонкодисперсный порошок, в нем могут встречаться комочки, при этом он должен легко пересыпаться.

 

Области применения:

 

  • хлебобулочная и кондитерская сферы (сыворотка подсырная способна придавать тесту пышность, улучшает вкусовые качества, способствует идеальному распределению жира в массе);

 

  • производство мороженного, кисломолочных продуктов, плавленого сыра, сгущенного молока, творога, масложировых продуктов, спредов (улучшает структуру, вкус, повышается питательные показатели, придание кремовой текстуры, замедление процесса таяния мороженного);

 

  • мясное производство (улучшение консистенции, вязкости фарша, цвета готовых изделий не позволяет выделяться жиру из эмульсии);

 

  • пивоварение (используется как активатор ферментов во время производства пивного сусла);

 

  • пищевые добавки, в числе которых стабилизаторы и загустители (в сыворотке содержаться сывороточные белки, которые способны связывать воду, в результате чего образуются вязкие растворы);

 

  • спортивное питание (благодаря сыворочным белкам изготовляют специальное спортивное питание);

 

  • специализированные напитки (напитки на основе молочной сыворотки);

 

  • косметическая сфера;

 

  • в сельском хозяйстве, в качестве добавок в корма животных.

 

Подсырную сыворотку фасуют в мешки по 25 кг. Рекомендуется хранить в условиях от 0 до 10С, при влажности не больше 85%.

Ф.И.О.:*
Компания:
E-mail:*
Телефон:*
Количество:
Условия доставки:
Комментарий: